تواصل مديرية الأفران العامة في هيئة الاقتصاد والزراعة مراقبة سير عمل 107 فرناً في مدينة الرقة وريفها، والتي تنتج يومياً نحو 230 طناً من الخبز، في إطار جهودها لضمان استمرارية توافر المادة الأساسية للسكان.
كما يشرف مكتب المعتمدين على آلية توزيع الخبز، ويُتابع التزام المعتمدين بتسليم الحصص المخصصة للمواطنين، وفق التسعيرة المدعومة: 18 رغيفاً (بما يعادل 2.2 كغ) مقابل 6000 ليرة سورية.
ومن بين الأفران العاملة، يبرز فرن الزين في مدينة الرقة، الذي ينتج 3 أطنان من الخبز يومياً عبر طاقم من 7 عمال يعملون لمدة 8 ساعات، ويغطي احتياجات حيي نزلة شحاذة والانتفاضة، ضمن خطة لتأمين الخبز بأسعار مدعومة وجودة مستقرة.