تواصل لجنة الصوامع والمطاحن والأفران في هيئة الاقتصاد والزراعة عملها خلال عطلة عيد الفطر، لضمان توافر مادة الطحين في الأفران المدعومة. ويجري تأمين الطحين عبر المطاحن العامة والخاصة، ومنها مطحنة الشهيد عصمت ومطحنتا الفهد والتاج، حيث تعمل هذه المطاحن بطاقة إنتاجية تصل إلى 335 طناً من القمح يومياً.
ويتم توزيع نحو 220 طناً يومياً على 114 فرناً في المدينة وخطوطها الأربعة (الشرقي، الشمالي، الجنوبي، والغربي)، إضافةً إلى منطقتي السبخة وعين عيسى، لضمان استمرار إنتاج الخبز وتلبية احتياجات المواطنين خلال العيد.