يعمل مكتب المعتمدين التابع للجنة الأفران في هيئة الاقتصاد والزراعة، على إنجاز بعض الأعمال الخدمية لأهالي مدينة الرقة وريفها، من خلال استقبال المراجعين والإشراف على عمل المعتمدين وأصحاب البراكيات أثناء توزيع مادة الخبز على الأهالي.
بالإضافة للعمل على تسجيل العوائل القادمة من لبنان، وذلك من خلال كتاب رسمي من قبل المجلس العام، ليتم بعد ذلك تزويدهم بمادة الخبز بعد حصر وإحصاء تلك العوائل الوافدة من قبل مكتب الإحصاء والتخطيط.
كما يتم العمل على تزويد بعض أحياء المدينة بمادة الخبز، بموجب الشكاوى المقدمة إلى المكتب، وتغيير بعض المعتمدين لعدم الالتزام بالتعليمات الصادرة عن هيئة الاقتصاد والزراعة، من حيث عدم تسليم المادة بشكل الكامل أو الزيادة في السعر، علماً أن السعر الصادر عن مديرية الأفران هو 9 أرغفة بـ 1500 ليرة سورية.
ومن جانب أخر يعمل المكتب وبالتنسيق مع مكتب الإحصاء، على تفعيل العديد من براكيات الخبز ضمن كافة أحياء المدينة.